鳳凰單叢 大庵老樅白葉 2022年 7克
聞乾茶：水果乾酸香，煙草，一絲兔子腋毛香氣，特別不易捕捉的番石榴與柑橘香。
熱乾茶：活潑的酸果香，煙草香氣，兔子腋毛氣息，番石榴與柑橘香轉瞬即逝。
第一泡：杯蓋敦厚的果香氣為主；葉底果香，煙草。
入口香水與果香馥鬱集中，上升到後鼻腔，迅速返回喉頭，甜涼感明顯；湯體醇厚飽滿，風味物質充沛，餘味柔和而具有富足感，細微的辣味在舌頭上部，生津感非常緩慢地釋出，愈發明顯。口腔中喉頭的甜涼，果香夾雜煙絲香氣持久地氤氳於口腔壁。單寧非常細膩，3分鐘後在兩側牙床與口腔壁溫柔顯現。
茶湯略涼後，煙絲香氣、骨架和結構感明顯一些，集聚喉頭的甜味上升，隨後辣味和單寧更顯著，餘味甜辣混合，滋味豐富。
茶湯進一步涼後，渾厚的茶湯，果香中增添奶香味。
聞空杯煙草甜香、果香和奶香味交織。
第二泡：杯蓋果香氣為主；葉底果香，煙草。
入口香氣濃度比第一泡略有降低；湯體滋味與香氣更為融合，生津感比第一泡略加快一點，愈發明顯。餘味中口腔壁的富足香氣依舊，。單寧強度明顯一些，依然細膩，2分鐘後在兩側牙床與口腔壁顯現。
茶湯略涼後，甜涼感更集中一些，餘味中單寧更顯著，滋味豐富。
聞空杯奶香包裹煙草甜香。
第三泡：杯蓋果香氣為主；葉底果香，煙草，一絲兔子腋毛。
入口香氣濃度更為紮實；湯體滋味濃鬱度和複雜度高，飽滿富足感。餘味中口腔壁的甜涼感集中度高。單寧力道更明顯一些。
茶湯略涼後，入口甜味上升，甜涼感聚集於喉頭，餘味中滋味豐富，甜水果與香水混合香氣在口腔中持續盤旋。
聞空杯奶香包裹甜水果香。
第四泡：杯蓋與葉底香氣濃度較第三泡略有降低。
入口香氣、湯體滋味濃度均較上一泡減低，但整體濃鬱度和複雜度依然優秀，風味物質充足。餘味中甜涼感與香水氣息依舊，辣味出現得更快一些。
茶湯略涼後，入口奶香和甜味更明顯，喉頭與口腔中香氣同上一泡，悠長、富足。
茶湯進一步涼後，煙草與水果香氣更凸顯，餘味中一絲番石榴果香。
聞空杯奶香包裹煙草香。
第五泡：杯蓋與葉底香氣濃度較第四泡進一步降低。
入口香氣、湯體滋味濃度與上一泡相似，但回到喉頭慢一點。整體濃鬱度和複雜度未減，風味物質充足。單寧力道比上一泡略增，細膩程度下降。餘味中甜涼感與香水氣息略減，夾雜淡淡苦澀與生津感，整體平衡度不錯。
茶湯略涼後，苦澀味略增，單寧聚於下牙床。喉頭與口腔中香氣較上一泡減弱。
聞空杯奶香主導。
第六泡：杯蓋與葉底奶香，樅味，一絲岩韻，淡卻明晰。
口腔中甜涼感、香水與果香、奶香、一絲樅味，濃鬱度依舊在線。生津感更明顯，
茶湯略涼後，辣味、生津感加快出現，聚於舌頭前部上下兩側。整體香氣空間感好。
茶湯進一步涼後，甜涼、辣味、生津感融合得更快速。
第七泡：杯蓋與葉底香氣減弱明顯。
入口香氣與風味物質的衝擊力減緩，但依然醇厚飽滿。單寧的粉末感漸顯，伴輕微苦澀。
茶湯略涼後，單寧與生津感緩慢積聚。喉頭甜涼感堅挺，空間感好。
茶湯進一步涼後，甜度上升。
聞空杯香氣明顯減弱。
第八泡：杯蓋與葉底香氣香氣渾然一體。
入口樅味主導，風味物質厚度不減。生津感加快，集中於舌面前中部。
茶湯略涼後，甜涼感增強，淡淡煙燻和奶香混合，醇厚飽滿有空間感的美妙餘味持續超過2分鐘。其後增添辣味、生津感。
茶湯進一步涼後，空間感減弱，辣味和甜涼感混合直接聚於喉頭。隨後辣味散佈到舌面前部，伴隨生津感。
聞空杯奶香回歸一些，並閃現一絲果香。
第九泡：杯蓋與葉底香氣香氣濃度同上一泡。
入口風味物質不減，依然醇厚，持久。1分鐘後生津感明顯。
茶湯略涼後，同上一泡。
聞空杯香氣弱於第八泡。
第十泡：杯蓋與葉底香氣香氣濃度弱於上一泡。
入口風味物質不減，對喉頭的衝擊力未減。其後辣味，生津感伴隨。
茶湯略涼後，果香回歸一些。辣味更明顯。
茶湯進一步涼後，聞茶湯煙草味回歸一些。甜涼帶來的空間感好。
聞空杯香氣弱於第九泡。
第十一泡：葉底香氣淡淡樅味，一絲粽葉味。
入口風味物質堅挺，對喉頭的衝擊力未減。辣味出現更快。
茶湯略涼後，聞茶湯淡淡煙絲香味。辣甜涼，空間感依舊。
聞空杯奶香又回歸一些。
第十二泡：整體香氣和滋味比上一泡減弱一些。
第十三泡：茶湯出現明顯的粽葉味。
風味物質始終醇厚飽滿，U型香氣往復蕩漾，空間感持續。耐泡度相當了得。
如同深諳黏字訣的武林高手，內功深厚，招式不疾風驟雨，卻飽含勁道。