南糯山 生普2024年 8克
聞乾茶:濃郁甜糯花蜜、甜雪茄、烘烤煙草香氣,包裹酵母香氣,集中有衝擊力,富含風味物質。
熱乾茶:甜美煙草、花香、酵母香氣,新鮮濃郁。
第一泡:杯蓋樅香混合酵母香氣,淡淡花香;葉底樅香主導,夾甜糯花香、濕潤的煙草甜雪茄香氣和酵母香氣。
聞湯淡淡花蜜香。
入口樅香上升到後鼻腔。湯體中等偏輕盈,風味物質豐富,平衡度很好。單寧從中等強度漸增,涼感迅速回到喉頭,其後逐步蔓延到口腔壁前側上下兩葉,並在整個口腔中撐開相當的空間,頗為獨特。微微辣味,餘味樅香主導,持續約2分鐘。
微涼後湯滋味變濃郁,風味物質增厚,單寧澀感略增強,涼感在喉頭集中有力,後蔓延到口腔壁前葉。微辣於舌兩側。
更涼後樅香更為濃郁集中,並在餘味中持續,喉頭涼感有力並延展於口腔壁。微辣於舌兩側,單寧緊澀同前。
空杯煙草雪茄甜香,淡淡花香。
第二泡:杯蓋馥郁煙草香和甜糯花香;葉底濃郁樅香,集中富有衝擊力。
聞湯淡淡花蜜香和樅香。
入口樅香清苦上升到後鼻腔。湯體滋味清苦,樅香落水濃郁,風味物質豐富,平衡度很好。生津迅速,涼、辣、澀聚於喉頭,其後喉頭涼愈發集中有力,辣從舌兩側延至舌面,單寧澀於口腔壁和牙床,並漸強,涼蔓延至口腔上壁,空間感明顯。餘味樅香濃郁持久,生津持續。
微涼後清苦減弱,喉頭涼感與苦韻迅速,澀感強勁,生津持續,辣味顯著增強並主導。
更涼後清苦樅韻融合,喉頭涼、辣迅速,牙床澀感強勁,餘味樅香主導,生津持續。
空杯煙草雪茄甜香。
第三泡:杯蓋綻放煙草香;葉底濃郁樅香。
聞湯淡淡花蜜香和樅香。湯色橙金色,富油潤感。
入口樅香濃郁,上升到後鼻腔,茶湯滋味清苦,風味物質十分豐富。口腔壁和牙床強力緊澀,有嚴峻感。喉頭涼感後立即增添辣味。餘味樅香悠長。
微涼後樅香苦韻融合,苦味掠過舌面,口腔壁和牙床緊澀,喉頭涼辣,延至口腔壁前葉,舌兩側生津感。
更涼後苦與澀力道增強,喉頭涼感強勁,隨之辣,生津迅速。
空杯煙草與淡淡花香。
第四泡:杯蓋煙草甜雪茄,甜美花香;葉底濃郁樅香夾煙草香。
聞湯淡淡花香與樅香。
入口樅香更融於湯水,清苦減淡,滋味醇柔一分,風味物質很豐富。涼感有力,從喉頭延至口腔上壁前葉,口腔壁兩側與牙床澀感中等,喉頭微辣,生津較前一泡減慢一點,並帶微甘。餘味樅香持續。
微涼後樅香苦韻上升到後鼻腔,迅而返回涼苦,口腔中空間感好。生津、緊澀感俱增強。
更涼後苦韻嚴峻感回歸。涼感、樅香強度不減。飲白水回甘甚好。
空杯淡淡花香。
第五泡:杯蓋煙草,甜美花香;葉底濃郁樅香夾煙草香。
聞湯淡花香與樅香。
入口樅香苦韻更為融合。喉頭涼感集中有力,風味物質不減。澀感柔和一點,生津、微辣同前一泡。餘味樅香持續。
微涼後樅香苦韻濃郁有衝擊力。喉頭苦涼、辣,風味豐富,澀感較前收斂一點。
更涼後樅香苦韻不減,涼感更迅速,在吞嚥之前已展現。生津感增強,增添回甘。
空杯煙草與淡淡花香。
第六泡:杯蓋煙草與淡淡甜花香;葉底樅香,淡淡粽葉香。
聞湯淡淡花香。
入口樅香與苦韻濃郁度較前減淡。涼感強度不減,從喉頭蔓延到口腔壁前葉。風味物質減淡。澀感、生津、微辣同前一泡。餘味輕柔辣味主導,樅香減弱。
微涼後樅香苦韻同前,涼感表現力不減,澀、生津、辣感略增。
更涼後苦韻減淡,樅香不變。
空杯甜雪茄和淡淡花香。
第七泡:杯蓋甜雪茄與煙草;葉底淡淡樅香與粽葉香。
聞湯淡淡花香。
入口樅香苦韻依舊,風味物質進一步減淡。涼、澀、生津、辣均減弱一點。餘味辣涼主導。
微涼後苦韻更顯,樅香、涼感強度回歸一分。
更涼後樅香、苦韻濃度回歸一分。
空杯煙草香,風味物質稀薄一些。
葉底:甜雪茄、烤曲奇甜香、樅香濃郁。條索大葉面,顏色均勻,韌度不錯,有油潤感。
整體表現涼感路線獨特,從喉頭蔓延到口腔壁前葉。樅香與苦韻搭配,茶滋味嚴峻感,整體具有辨識度,風味物質富足。
似底蘊深厚、家風嚴格的望族貴公子,言談舉止頗為嚴謹,初識令人敬而遠之。深交會發現其興趣廣泛,詩書騎射樣樣精通。