雲南無量山古樹早春白茶 2024年 5克
聞乾茶:烘乾草香氣,淡淡花香,乾淨,清新。
熱乾茶:潮濕的乾草香氣,淡淡花香,清新雅致。
第一泡:杯蓋森林草地香氣;葉底雨後草地,烘曬棉被氣息,有衝擊力。
聞湯草場,一絲甜花香。
入口淡雅甜花香混合烘曬草香從口腔上升到後鼻腔。湯體中等偏輕盈,甘美恬淡,風味物質豐富,平衡度很好。涼感迅速集中在喉頭和口腔上壁,舌面兩側微微辣,舌底生津感緩慢,其後持續,單寧漸漸展露於舌兩側和牙床。餘味淡雅甜美悠長。
微涼後口腔味覺甘美領先,其後甜花香烘曬草香混合上到後鼻腔,甜涼聚集於喉頭,有穿透力,沁脾感滲入臟腑。餘味雅致甜美。
更涼後甜味更緊實,沖刷舌面兩側,單寧增強,甜涼感沁脾,生津溫和而有力。
空杯烘曬棉被和甜花蜜香。
第二泡:杯蓋、葉底香氣同第一泡,並增添一絲甜花香。
聞湯烘曬香氣。
入口舌面淡淡甜花蜜味道先行,甜花香混合烘曬草香與涼感上升到後鼻腔,迅疾沁脾甜涼集中於喉頭。湯體中等,滋味鮮甜,柔醇中帶清新。風味物質豐富,平衡度很好。30秒後舌兩側微微辣,舌底生津緩慢。餘味溫和淡雅。
微涼後甜度增厚一分,辣味、單寧增強,湯體增厚,甜涼沁脾穿透力依舊。風味物質黏附於口腔壁兩側。
更涼後甜味更緊實,甜涼迅速,餘味甜美悠長。
空杯烘曬棉被和甜花蜜香。
飢餓感顯露。
第三泡:杯蓋淡淡烘曬香氣;葉底烘曬棉被、草場香氣,有衝擊力。
聞湯淡淡甜花蜜香。
入口甜花香混合草香、曬棉被香氣先行,上升到後鼻腔,甜涼迅疾返回喉頭,集中沁脾,味覺甜度較第二泡略減一分。湯體滋味鮮美甘醇清新。單寧較第二泡更快出現,風味物質黏度高。
微涼後甜度回升一點,單寧增強,甜涼迅疾有穿透力。餘味更清新淡雅。
更涼後甜味更緊實,單寧強勁有抓力,甜涼集中。
空杯烘曬棉被、甜花蜜香,風味物質濃度高。
略有醉茶感。
第四泡:杯蓋淡淡花蜜和清新草香;葉底曬棉被,其後烘曬草場,層次分明,濃鬱有衝擊力。
聞湯淡淡甜花蜜香。
入口舌面甜味先行,回甘甜涼沁脾,甜花蜜、曬乾草香氣上升到後鼻腔。湯體滋味、風味物質較二、三泡略減一分。生津溫和持久,餘味清新淡雅悠長。
微涼後甜、苦味俱增一分,甜涼黏在喉頭集中沁脾。
更涼後烘曬棉被香氣上升,甜涼穿透力、生津溫和有力持續。
空杯香氣同第三泡。
第五泡:杯蓋、葉底、聞湯香氣同第四泡,濃度略減一分。
入口甜味先行,甜花蜜和烘曬草香落水,香氣滋味融合得好。甜涼回甘柔和一些,依然集中持久沁脾。湯體、風味物質和餘味同第四泡。
微涼後烘曬香氣更顯,甜涼集中。
更涼後甜味上升一點,生津更快,水中香氣濃鬱集中。
空杯香氣風味物質較第四泡略減一分。
第六泡:杯蓋淡淡花蜜和草香;葉底曬棉被,、烘曬草地香氣。
聞湯淡淡花蜜香。
入口甜味、湯中香氣滋味和風味物質較第五泡減淡一些,添一絲清苦。甜涼的集中度保持。
微涼後甜涼更顯。更涼後清苦增一分。
空杯香氣同第五泡。
第七泡:杯蓋、葉底、聞湯香氣較第六泡略減一分。
入口香氣滋味較第六泡減淡一分。標誌性甜涼、生津特徵依舊。
微涼後甜味和風味物質濃一分。
第八泡:葉底一絲粽葉香。聞湯淺淺花蜜香。
入口香氣滋味進一步減淡。甜涼集中、生津特徵依舊。
微涼後同第七泡,生津感更快一點。
第九泡:葉底粽葉香更清晰。聞湯曬棉被香。甜涼沁脾依舊,單寧增強。
葉底:條索顏色均勻,芽和葉兩種,韌度很好,完整度好。
整體表現淡雅清新,溫暖甘美,甜涼沁脾,集中有穿透力,特徵具有標誌性。做工精細。
似初夏午後,徜徉在高原草甸上,陽光明媚,繁花盛開,蜜蜂飛舞,一汪清泉,涼風習習。