武夷岩茶 白雞冠 獅子峰 2023年 8克
聞乾茶：烘烤煙草、酸果香。
熱乾茶：奶香、烘烤雪茄、毫香。
第一泡：杯蓋奶香帶清新果香；葉底毫香包裹淡淡岩韻。
入口奶香包裹煙草從後鼻腔回到喉頭，並在口腔上部漂浮。茶體中等，風味物質中等，平衡度不錯。涼感在喉頭深處，並沿上顎逐步延伸到前門牙牙齦，隨後生津感，位於舌前部。單寧細膩。1分鐘後，微辣味在舌面前側，並漸強，餘味熱辣在喉頭。
茶湯略涼後奶香中夾雜清苦味，帶著烤煙香氣盤旋於喉頭和口腔上部，涼感從喉頭到前門牙。半分鐘後喉頭辣感，餘味中蔓延至舌面前部。單寧柔和，展開於兩側牙床與口腔上壁。
茶湯進一步涼後，奶香和烤煙香氣更聚攏，涼感更迅速明顯。辣感、單寧均有增強，餘味喉頭辣、涼主導。
聞空杯烤奶皮香濃郁。
第二泡：杯蓋奶香清新果香；葉底毫香岩韻。
聞茶湯幽幽奶香。
入口奶香包裹烤煙和果香，懸浮於上顎。湯體中等，滋味清潤，涼感在喉頭深處向口腔上壁輻射，隨後喉頭增添辣感，舌兩側生津感，單寧緩緩聚集於牙床舌面。餘味深喉涼、喉頭辣、舌兩側生津同時展現，豐富度提升。
茶湯略涼後茶湯增添清苦，單寧緊澀增強，抓住舌前側與牙床兩側。
茶湯進一步涼後聞茶湯增添煙絲香，茶體增厚一點，清苦、單寧澀感更顯著。餘味增加微微甘甜，伴生津感。
聞空杯烤奶皮香濃郁。
第三泡：杯蓋、葉底、茶湯同第二泡。
入口奶香包裹烤煙和果香，一絲兔子腋毛味，依然走上顎路線。滋味中增添清苦，涼感和回甜，隨後微辣，生津感、單寧，節奏和路徑同第二泡。餘味增添微甜。
茶湯略涼後茶湯清苦愈發顯著，其後喉頭略帶回甘，單寧細膩度減低。
茶湯進一步涼後聞茶湯增添煙絲和烤米花香氣，茶體、滋味與第二泡相似，餘味苦甜更融合。
聞空杯烤奶皮香較前略減一分。
第四泡：杯蓋奶、果香、葉底毫香岩韻較第三泡濃度略減。
入口奶香包裹烤煙和果香漂浮於上顎。涼感和回甜更快，甜味比第三泡更增一分，隨後微辣在舌面，生津感在舌底兩側、單寧澀感在舌面和牙床。
茶湯略涼後清苦減弱，轉甘更快，單寧細膩度較第三泡回歸一點。
茶湯進一步涼後聞茶湯香氣、茶體、滋味與第三泡相似，清苦轉甘融合得好，濃度減低一分。
聞空杯烤奶皮香再減一分，增加果香。
第五泡：杯蓋奶香更淡雅清新，葉底毫香減淡，岩韻更顯。
入口烤米花香氣，奶香包裹烤煙和果香在上顎濃度減淡一些。涼感和回甜同第四泡，微辣更快，其後生津感、單寧澀感同第四泡。餘味濃度減淡一些。
茶湯略涼後單寧澀感較第四泡增加。
茶湯進一步涼後清苦轉甘節奏清晰。
聞空杯烤奶皮香濃度回歸一點。
第六泡：杯蓋奶香更淡，葉底岩韻為主，增厚一些。
入口烤煙和果香濃度明顯減淡，茶體變輕一點，平衡度不錯。涼感和回甜減弱，其後微辣、生津感、單寧澀感節奏同前。餘味濃度減淡不少。
茶湯略涼後煙絲香更顯，喉頭涼感清晰度和節奏不變。
茶湯進一步涼後清苦更顯，茶體增厚一分，單寧增強，餘味煙絲香氣明顯，一絲蘭花香在喉頭。
聞空杯烤奶皮香同前一泡。
第七泡：杯蓋奶香濃度回歸一點，葉底岩韻清晰。
入口香氣濃度進一步減淡，茶體、涼感和回甜同前，微辣減弱。餘味濃度進一步減淡。
茶湯略涼後單寧、涼感、回甜增強，並伴微弱蘭花香。
聞空杯烤奶皮香減弱。
第八泡：杯蓋奶香、葉底岩韻減淡一些。
入口香氣濃度較前一泡減淡，茶體減輕、涼感和回甜減弱，粽葉味出現。單寧澀感清晰。
茶湯略涼後蘭花香氣顯現並盤旋於喉頭，單寧強勁。
聞空杯烤奶皮香減弱。
第九泡：茶湯入口粽葉香氣主導。
葉底條索大小適中，顏色均勻度一般，柔嫩度與韌度不錯，油潤不足，葉片黃綠，焙火太輕。綠葉紅鑲邊清晰。
奶香表現好，熱乾茶中便可聞到，風味物質中規中矩，香氣在口腔中走上層路線，滋味中清苦味較明顯，持久度一般。
如同80分萬歲的中等生，有些科目可圈可點。既沒有追求卓越的抱負，也不會落到差生的名列。