武夷岩茶 獅子峰 瑞香 2021年 8克
聞乾茶：煙草香，隨後水果乾酸香，活潑，濃郁度和集中度好。兔子腋毛氣息，隨之番石榴香氣。
熱乾茶：淡淡的烘烤，柑橘類酸果香，煙草香氣，兔子腋毛氣息，細微的番石榴香氣。
第一泡：杯蓋、葉底樅香，隨後淡淡奶香，烤紫菜香氣。
入口奶香與兔子腋毛香氣，夾裹樅香，上升到後鼻腔，風味物質充沛。湯體醇厚飽滿卻十分綿柔，單寧細膩，平衡度非常好。餘味具有富足感卻不強勢。
茶湯略涼後，返回喉頭的甜涼感明顯但很柔和；餘味微微辣味、生津感緩慢地釋放。
茶湯進一步涼後，奶香味更明顯，甜度升高。辣味、單寧增強。
聞空杯烘烤奶香、煙草香氣混合。
第二泡：杯蓋、葉底顯著的岩韻、奶香、樅香，交織，集中度好。
入口岩韻、奶香、花香混合交織，上升到後鼻腔，豐富而美妙；湯體飽滿，香氣與風味物質融合於其中，甜涼感匯聚於喉頭，比第一泡更為集中。單寧有力道，有些嚼勁兒，但非常細膩，結構感展現出來，平衡度非常好。辣味與生津感逐步增強，不爭先卻有綿綿之功。餘味中奶香、甜涼、辣味、生津感混合交織，濃郁、富足、持久。單寧聚集在兩側口腔壁和牙床。
茶湯略涼後，奶香岩韻中，花香、果香交織展露芬芳，活潑、悠揚而有力，風味物質綻放，舌面的辣、喉頭的甜涼、口腔壁與牙床的緊緻、舌底的生津
聞空杯烘烤奶香花香濃郁。
第三泡：杯蓋、葉底奶香，包裹岩韻、樅香，濃度比第二泡略減。
入口香氣奶香主導，花香與岩韻包裹其中；湯體依舊滋味濃郁複雜、醇厚飽滿。餘味中單寧力道更明顯，增強結構感。
茶湯略涼後，增添一絲苦味，風味更立體。餘味悠長，豐富而美妙。
茶湯進一步涼後，單寧力道累積顯著，舌面辣味與緊緻感強勁。
聞空杯烤奶香濃郁集中。
第四泡：杯蓋奶香豐沛，葉底岩韻回歸，包裹樅香。
入口香氣、湯體滋味濃郁度和複雜度依然在線，充滿風味物質，香氣從後鼻腔回到喉頭時有醉茶感。整體綿柔風格不變。
茶湯略涼後，入口辣味更明顯，夾裹甜涼感，匯聚在喉頭與口腔中，豐滿、富足。
茶湯進一步涼後，甜味上升，辣味依舊不減，風味物質釋放節奏略緩，但依然豐富。
聞空杯奶香主導。
第五泡：杯蓋奶香、葉底岩韻香氣集中，濃度回歸。
入口香氣、湯體滋味濃度、整體風味物質減弱，生津感加速。
茶湯略涼後，單寧嚼勁兒顯露，聚於下牙床。風味物質黏於喉頭，些許醉茶感。
茶湯進一步涼後，湯體樅味更明顯，其後奶香味展現，並在餘味中主導。
聞空杯奶香緻密。
第六泡：杯蓋奶香、葉底岩韻，香氣濃度較第五泡減弱。
入口香氣、湯體滋味濃度、整體風味物質較第五泡減弱，整體平衡度依舊非常好。
第七泡：餘味悠長，辣味主導，伴隨生津感。葉底岩韻主導。聞空杯奶香清晰。
第八泡：整體風味物質減淡。聞空杯奶香清晰。
第九泡：杯蓋奶香、葉底岩韻、樅味清晰。茶湯涼後一絲粽葉味
第十泡：杯蓋奶香、葉底岩韻均十分濃郁。粽葉感更明顯，單寧上升，辣味舒展。
第十一泡：杯蓋奶香、葉底岩韻香氣紮實集中。入口風味物質依然明晰。
第十二泡：葉底岩韻清晰，茶湯粽葉香明顯。聞空杯奶香減淡。
岩骨花果香，濃郁卻綿柔。風味堅實，平衡度優異。
條索厚度中等，有些韌度，緊實度不錯。