祁門紅茶 2023：5克，100ML 100度
聞乾茶，淡淡甜美花香，一絲酸果香，非常乾淨；熱杯後乾茶：淡淡兔子腋毛氣息，其後煙絲香氣，甜美花香和酸果香，活潑有韻味
第一泡：杯蓋甜花香和一絲奶香，葉底甜美花香、酸果香和煙絲香氣混合；茶湯香氣輕柔，甜美柔和的花香和煙絲香氣。
入口輕柔的甜花香和一絲煙絲香氣，從口腔上升到後鼻腔； 茶湯柔和溫潤，湯體中等偏飽滿，風味物質豐富；一分鐘後微弱單寧慢慢釋放，細膩；隨後一絲辣感，柔和的涼感在喉頭，隨後生津感漸顯。餘味辣與生津感，超過3分鐘。
茶溫降低後，甜美花香混合柔和的煙絲氣息上升到後鼻腔； 茶湯甜美度升高，些許甜瓜香氣，溫潤地滑過舌苔，混合辣味，微弱單寧緩慢出現，非常細膩； 生津感涼感逐步顯現。餘味活潑，約3分鐘。
茶溫進一步降低後，花朵甜香更為明顯，並有些蜜薯糯感，上升到後鼻腔；茶湯甜味進一步增加，甜瓜香氣，隨後辣味、涼感出現，溫和、緩慢而平穩，伴以生津感，持續約3分鐘。
聞空杯淡淡甜花香氣。葉底涼後甜美花香、酸果香、煙絲與烤紅薯香氣。
第二泡：
杯蓋甜花香和奶香，一絲煙絲香氣；葉底甜美花香、蜜薯香氣、酸果香和煙絲香氣混合；茶湯甜美柔和的花香和蜜薯香氣。
入口溫潤的甜花香和烤蜜薯香氣，從口腔上升到後鼻腔； 茶湯柔和溫潤，湯體中等偏飽滿，風味物質豐富；單寧微乎其微，細膩；隨後少許辣感於舌兩側，柔和的涼感喉頭，生津感舌下兩側，次第顯現。餘味微辣與生津感，超過3分鐘。
茶溫降低後，烤蜜薯香氣主導，上升到後鼻腔； 茶湯甜美度升高，溫和辣味、涼感、生津感依次顯現。餘味辣與生津感，活潑，約3分鐘。
茶溫進一步降低後，花朵甜香和蜜薯甜糯香氣上升到後鼻腔；茶湯甜味進一步增加，喉頭柔和甜瓜香氣；隨後辣味、涼感，溫和平穩，伴生津感，持續約3分鐘。
聞空杯淡淡甜花香氣。葉底涼後甜美花香、酸果、蜜薯、煙絲香氣。
第三泡：
杯蓋甜花香和奶香；葉底甜美花香、蜜薯香氣、酸果香和煙絲香氣融合得更好；茶湯甜美柔和的花香和蜜薯香氣。
入口溫潤的甜花香和烤蜜薯香氣，從口腔上升到後鼻腔； 茶湯潤感不變，辣感迅速增強，風味物質豐富；微弱的涼感喉頭，生津感舌下兩側，次第顯現。餘味辣感與生津感，比第二泡更強，超過3分鐘。
茶溫降低後，烤蜜薯香氣與一絲煙絲香氣升到後鼻腔； 茶湯甜美度升高，溫和辣味、涼感、生津感依次顯現。餘味辣與生津感，比第二泡更明顯，約3分鐘。
茶溫進一步降低後，花朵甜香和蜜薯甜糯香氣上升到後鼻腔；茶湯甜味進一步增加，湯體增厚一分，喉頭甜涼香氣；隨後微弱辣味，生津感更明顯，持續約3分鐘。
聞空杯淡淡甜花和蜜薯香氣。葉底涼後酸果、蜜薯、煙絲香氣。
第四泡：
杯蓋甜花香和奶香比第三泡稍有減弱；葉底花香、蜜薯、酸果和煙絲香氣融合，略減弱；茶湯柔和花香和蜜薯香氣，略減弱。
入口茶湯圓潤感減弱，結構感漸顯，辣感增強，風味物質豐富。
茶溫降低後，茶湯甜美與辣味融合鋪陳於舌苔。
第五泡：
杯蓋蜜薯香氣和奶香；葉底花香、蜜薯、煙絲香氣融合，微弱酸果香。
入口輕柔的甜花香和烤蜜薯香氣升到後鼻腔； 茶湯單寧微露，風味物質略減低；餘味辣感與生津感，強度比第四泡降低，超過3分鐘。
茶溫降低後，茶湯甜與辣味融合緩慢延展。
茶溫進一步降低後，輕柔的花朵甜香和蜜薯甜糯香氣升到後鼻腔；茶湯糯甜辣味融合，喉頭輕柔涼感；餘味辣味從溫和漸強，伴隨生津感，持續約3分鐘。
第六泡：
葉底淡淡烘烤、花香、蜜薯香氣融合，微弱酸果香；茶湯柔和花香和蜜薯香氣，比第五泡進一步減弱。
茶湯比第五泡圓潤感減弱，結構感上升，單寧微乎其微，風味物質減薄；餘味辣感與生津感，強度比第五泡降低，超過3分鐘。
茶溫降低後，餘味微辣後漸強，生津感更快呈現。
茶溫進一步降低後，茶湯糯甜後轉辣，結構感更明顯； 餘味單寧漸顯，生津感更強。
聞空杯淡淡甜花、蜜薯香氣和一絲奶香。
第七泡：
葉底淡淡烘烤、樅香、蜜薯香氣融合；茶湯溫暖蜜薯香氣，比第六泡進一步減弱。
入口辣味更快出現且略增強。
茶溫降低後，微弱的烤蜜薯香氣與煙絲香氣升到後鼻腔。
茶溫進一步降低後，花朵甜香和蜜薯甜糯香氣比第六泡更微弱；茶湯糯甜後轉辣更快。
聞空杯淡淡甜花、烘烤香氣。
第八泡：
葉底粽葉香氣和蜜薯香氣； 茶湯微弱蜜薯香氣。
入口微弱的烤蜜薯香氣升到後鼻腔；茶湯風味物質減淡許多；緊隨辣味出現，強度減弱，生津感亦減弱，持續超過3分鐘。
茶溫降低後，微弱的烤蜜薯香氣升到後鼻腔； 茶湯微甜微辣，單寧微弱，餘味微辣與生津感，約3分鐘。
茶溫進一步降低後，蜜薯甜糯香氣更微弱；茶湯糯甜後轉辣，結構感、喉頭輕柔涼感比第六、七泡減弱；餘味辣味、生津感、單寧亦減弱，持續約3分鐘。
聞空杯微弱甜花、烘烤香氣。葉底涼後粽葉香。
第九泡：
杯蓋柔和的焦糖香氣；葉底粽葉香氣和輕柔蜜薯香氣； 茶湯微弱蜜薯香氣。
入口單寧一閃而過，從舌苔到牙床；緊隨微弱辣味，生津感。
茶溫降低後，單寧漸顯。
茶溫進一步降低後，甜糯香氣和口感中，單寧增強一點。
空杯過10分鐘後淡淡桂皮香氣。